近年来，我国的餐饮业发展迅猛，中国务工人员的大流动带来了餐饮旅游业的蓬勃发展，餐饮业每年至少新增岗位160万个。餐饮行业的发展，也给厨师职业带来了前所未有的就业良机！这一数字预测着厨师职业作为永远的朝阳产业，将是二十一世纪就业的热门职业。当前的各个星级宾馆、酒店、大型酒楼、知名餐饮企业的工作都急需大批高素质、专业技能强的厨师队伍来充实，这给厨师的就业带来了莫大的空间。

　　南充新丝路烹饪学校自建校以来，以其独特的“理实一体化”的小班教学模式和教育体制赢得了社会的认可和广大学子的充分肯定。“理实一体化”教学法即理论实践一体化教学法。突破以往理论与实践相脱节的现象，教学环节相对集中。它强调充分发挥教师的主导作用，通过设定教学任务和教学目标，让师生双方边教、边学、边做，全程构建素质和技能培养框架，丰富课堂教学和实践教学环节，提高教学质量。在整个教学环节中，理论和实践交替进行，直观和抽象交错出现，没有固定的先实后理或先理后实，而理中有实，实中有理。突出学生动手能力和专业技能的培养，充分调动和激发学生学习兴趣的一种教学方法。

　　小班教学是“理实一体化”的内涵延伸，是对烹饪教学更高的层次追求。小班教学可以提高教学品质，促进教育机会均等，并且可以顾弱势群体，达到公平性。南充新丝路烹饪学校小班课程均一水平学习，学员得到更多学习机会，提升效果明显。班内水平均一，统一制定安排学习方案，严格按照学习计划目标进行。小班统一管理，不同的授课方案，针对每位学员因材施教，这样高标准的特色教学，何愁学生学不到专业的烹饪技术。

　　在办学理念上，南充新丝路烹饪学校始终秉承“引领烹饪教育新潮流”的思想，始终坚持把培养每一位厨师人才作为己任的宗旨，为社会培养了大批优秀的厨师精英人才。南充新丝路烹饪学校以开拓气度打开了川东北餐饮人才培训的大门，推动了中华美食名扬四海。躬耕于勤，南充新丝路烹饪学校已成为真正的实操烹饪学校航母！

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