西点烘焙发展趋势

　　在日本平均7千人就有一个烘焙店;在香港地区，每1.35万人有一个烘焙店;而在内地，每15万人才有一家烘培店。总体来说，国内烘焙市场发展前景乐观，发展势头强劲。近十年内，随着西式食品的渗透，人均消费水平逐步提高，西点烘焙也开始走轻奢和时尚化的道路。据行业人士保守估计，高端面包市场增速将在20%至30%之间，高于整个烘焙市场的增速。

　　私房烘焙发展走势

　　不同于传统烘焙品牌，私人烘焙坊的经营者，大多是个人烘焙爱好者，当中有全职主妇、都市白领，也有在校学生，他们热衷于烘焙的原因不尽相同，有的因担心添加剂等食品安全问题，有的则因单纯喜好甜食或为舒缓压力而动手自制糕点。通过在家自学或是参加培训班，他们中的不少人渐成烘焙高手。除了与亲朋分享自制糕点外，他们有的还通过网络平台，如微信、微博以及门户网站发布自制的烘焙产品，销售推广。随着私人订制糕点的走俏，其小批量生产、随订随做、个性化的特点越来越受市场青睐。

　　下面听听新疆新东方烹饪学校西点专业老师的详细介绍。 西点行业的整体发展过程虽然在国外已经存在相当长的历史，但是在国内来说，可以说还是一个新兴的行业，但是在国内短短的几年就有了一个长足的发展，各大城市也有着不同的西点蛋糕房、面包房以及相对应的西饼房，特别是在一线城市。

　　西点在国内的市场相当的大，处在一个上升的趋势。 根据新疆新东方烹饪学校的老师的介绍，因为新东方烹饪学校的西点烘焙专业比较有特色，毕业同时也为学生提供就业，开店提供开店指导等等优势，成为众多想学西点学生的理想选择。 西点烘焙行业的前景具体怎么样？新疆新东方烹饪学校西点烘培，学生毕业即就业，是21世纪值得信赖的西点培训机构之一。