师者，传道授业解惑也。 所以跟对老师很重要！ 从国际西点精英外教到国内一线大师，从西点原材料领域大咖到西点教育名师……泓剑西点学院汇聚行业人杰。此外，泓剑西点学院还拥有独立的师资的研发团队，每一位都拥有丰富实战经验的行业佼佼者。 强大的师资队伍创造更好的教学品质，造就领先的国际化西点烘焙学校。 下面就让我们一起领略下泓剑西点学院的名师风采 宋伟泉（泓剑西点学院特聘大师） 中国焙烤名师 国家职业技能竞赛裁判员 中国糕点研究员 西式糕点高级技师 从事烘焙行业50年 中点复兴委员会副秘书长 行业特技教师 国家西式面点高级技师 国家糕点工高级技师 国家二级营养师 国家职业技能培训师 国家级烘焙工高级考评员 国家职业技能（糕点）工种撰写专家 中国烘焙十大名师 中国面包师常务理事 国家人力资源社会保障部职业技能国家级裁判员 第一届至第十三届全国职业技能比赛裁判员 第十六届至第十八届全国职业技能比赛裁判员 上海市西式面点大师 2010年劳动和社会保障部优秀裁判员 周志刚（泓剑西点学院特聘大师） 中国焙烤名师 烘焙高级技师 西式面点高级技师 全国技术能手 全国职业技能竞赛活动优秀裁判员 谢芸懋（泓剑西点学院特聘大师） 烘焙面包西点蛋糕乙、丙级执业资格 法国高级私立西点学校Olivier BAJARD实习硕士 多家知名台企技术顾问 西班牙高端西点蛋糕店Oriol BALAGUER高级西点师 巴黎名店Arnaud LARHER高级西点师 苏焜（泓剑西点学院特聘大师） 国家级烘焙裁判 上海焙匠企业管理咨询有限公司首席咨询师 中粮金焙工匠复兴烘焙职业学校创始人 中国多家知名企业烘焙企业顾问 范海瀛（泓剑西点学院特聘大师） 国家职业技能鉴定高级考评员 从事烘焙行业18年 致力于面包西点研发与制作 全国技术能手、上海烘焙名师 西式面点师高级技师 糕点烘焙工技师 职业一体化教师 获全国焙烤职业技能大赛金奖（第十八届） 罗明中（泓剑西点学院特聘大师） 世界面包大使团成员 中焙师俱乐部成员 国家高级技师 世界面包大使团（中国）认证导师 全国焙烤高级考评员 全国烤焙职业竞赛裁判 世界面包大使团（中国）大赛解说员 宋志杰（泓剑西点学院特聘大师） 从事咖啡饮品行业14年 2012年与2013年获得香港咖啡与茶协会港式拉茶比赛季军与亚军 倪凡（Fable）高级西式面点师 合肥泓剑西点学院高级西式面点师 擅长：烘焙法包欧包、面包工艺品设计与制作，产品展台设计 荣誉： 2020年第21届全国焙烤职业技能竞赛面包组金奖 第三届“安琪酵母杯”全国青年烘焙师创意面包大赛银奖 刘豪（高级西式面点师） 合肥泓剑西点学院高级西式面点师 擅长：裱花，翻糖，糖艺，巧克力，面塑 荣誉： 2018年获得重庆市第二届厨师节蛋糕组金奖、西点组铜奖 2021年第二十二届全国焙烤职业技能竞赛安徽赛区银奖 赵读光（合肥泓剑西点学院高级西式面点师） 擅长：裱花、翻糖、糖艺花卉、私房甜品.艺术蛋糕展品台布置 荣誉： 2000至2022年曾担任.行业优秀裱花能手.烘焙西点行业知名品牌高级主管.研发大师.西点培训讲师。 2009年苏州青花瓷裱花蛋糕大赛：荣获一等奖 2021年共同富裕蛋糕大赛荣获二等奖 经验值满分，亲和力满分，所以跟着优秀的老师学习，学到的技术、做出来的产品自然也不一样！ 泓剑西点学院作为安徽省烘焙行业职业能力培训中心及安徽采蝶轩集团定点培训机构，始终坚持以技术为核心，以市场为导向，是一所综合性、应用型、国际化的西点烘焙培训学校。 校区教学占地上千平方，教室装修严格按照国际标准执行，教学设备配备高端先进，教学师资雄厚。 泓剑西点学院现已开设西点、面包烘焙、蛋糕裱花、咖啡饮品等系统专业及专项精修课程。 |
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