学做蛋糕，可以到蛋糕店做学徒，还可以报辅导班系统学习。但很多人发现，你能通过跟着app上的教程视频自学，但能操作取得成功的最终寥寥无几，消耗材料不用说，更难过的是耗损掉一个人的爱好和激情；那么，想得到专业人员的具体指导的机遇，就只有挑选前二项，要不做学徒工，要去专业的烘焙院校系统学习，这二者又有哪些不同之处呢？泓剑烘焙教育西点培训学校带大伙儿来对比下吧。

　　一、在蛋糕店做学徒工

　　我总结的几个蛋糕店学徒的弊端：首先当学徒耗时长，效率低，学徒的大部分工作就是打杂，这也不单单是烘焙西点行业学徒工的现状。真实技术层面的东西是很少接触的，当然，如果你有天分，够努力，老板也看在眼里。其次，很少有老板愿意拿工作时间给你学习，并且会提供给你原材料。你可以了解下企业的新型学徒制，产生的培训费是谁在买单。很现实的问题。一般来讲，蛋糕店其实也卖不了几样东西，作为学员来讲，学徒就算学会了，你也只是会做这几样东西，当然包括你跳槽，满足日常工作问题不大。但是作为一门技能来讲，你不光要知道怎么做，还应该知道烘焙的很多基础知识，以及它的一个延伸产品。知其然，知其所以然。

　　二、报西点辅导班学习培训

　　学校本着以学生为本的态度，根据市场新动态，设置一套系统全面的授课内容并实时更新，让你学到更新、更系统、更全面的西点技能。你在学校可以随时随地学，专门的西点授课大师亲自教学，亲自辅导，老师全天都在，你有问题可以随时问老师，非常方便。一般来说，好的培训学校会聘请专业师资团队授课，课程设置全面，实操机会多，学习效果有保障。而且，毕业后有就业推荐，一毕业就可以直接工作，不出一年就能把学费赚回来了。专业系统化教学，理论知识，产品研发创新。