一、中、西式创新热菜

　　青岛新东方大师讲座——中、西式创新热菜

　　授课大师：马维涛

　　授课内容：翡翠麒麟黄花鱼卷、蒜香牛排。

　　大师简介：

　　喜来登大酒店行政总厨，拥有国家认证特二级高级烹调师等级证书、中国饭店业高级营养师资格证书。

　　曾在青岛海景花园大酒店、青岛怡情楼海鲜巨无霸有限公司—宁夏路店、青岛芭东控股集团——芭东VIP养生会所、青岛青建集团香根温泉酒店等星级酒店任主厨、厨师长、行政总厨，现任喜来登大酒店行政总厨，具备多年丰富的高级餐饮管理经验。

　　二、花式铁板烧

　　青岛新东方大师讲座——花式铁板烧

　　授课大师：王赵培

　　授课内容：花式铁板烧

　　大师简介：

　　国家特一级烹调师，资深花式铁板烹调师，擅长各种花式铁板菜肴制作，2004年担任青岛海景花园大酒店日本料理主厨，2006年担任青岛丽晶大酒店花式铁板烧主厨，2007年任职上海雅法花式铁板主厨。2013年任职泰安国际酒窖铁板烧厨师长，现在任职青岛李沧喜来登酒店西餐副厨师长。

　　三、花式面点

　　青岛新东方大师讲座——花式面点

　　授课大师：宋囝囝

　　授课内容：榴莲班戟

　　大师简介：

　　国家特一级面点师，擅长制作各种广式点心苏州船点等花式点心。对点心制作有着很深造诣和理解，2007年曾担任万豪集团丽思卡顿酒店首席面点师，2012年担任青岛万达艾美酒店首席面点师。现任青岛喜来登酒店面点主厨。

　　四、日式料理

　　青岛新东方大师讲座——日式料理

　　授课大师：刘波

　　授课内容：日式活鱼刺身

　　大师简介：

　　国家特一级烹调师。对日餐有很深造诣水平，精通各种寿司级及生鱼片制作。能制作各种刀工精湛形态精美的日式菜肴，曾经被多家媒体报道及采访，现任职李沧喜来登酒店日餐厨师长。

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