当前，厨师作为“高薪行业”、“金饭碗”是人人皆知的，也有很多人现在选择了学厨师这个专业技能。但是，作为高中毕业生，年龄才十七、八岁的孩子来说，是否适合学习厨师呢？

　　首先，行业特点是首要的环境优势。餐饮行业在国民经济中占有重要比重。厨师行业，作为传统行业的一部分，为国家经济的发展作出了巨大贡献。从1991年至今，餐饮业连续多年以高于16%的速度实现了有效增长，成为国家发展、经济增长不可或缺的一部分。现在厨师已经成为供不应求的热门职业，在成都、北京、天津、广州、西安等中国各大城市，正上演着厨师争夺战。

　　其次，近年来严峻的就业形势为追随学历教育的人才敲响了警钟，时代形势正在转换，社会对技能型应用人才的需求愈加强烈，大学生由抢手转变为就业难，同样，越来越多的高中生放弃高考，选择学职业技术。随着社会现实的考虑，越来越多的人看到了学厨师的优势，对于他们来说，读大学已经不是的出路，学技术也能够成就自己的事业。

　　第三，厨师的收入普遍比其他职业收入高，年薪百万的厨师比比皆是，自己创业当老板的也不在少数，一般在我校学习的学生，没有毕业就被企业预订一空。高中毕业生不用经历大学毕业后的工作困顿期，不用为找工作而烦恼，进入厨师这个时尚行业，就是进入了一个高薪行业。

　　第四，学厨师是没有年龄限制的，只要想学，年龄就不是问题。现在高中毕业生年龄大概也就是17、18岁，也没什么不可以学的。我们陕西新纪元烹饪学校现在有很多学生也都是这个年龄，这个年龄段的学生学东西学的也快。

　　第五，如果高中生在陕西新纪元烹饪学校学厨师，两年毕业后学校负责安排到全国各大知名餐饮酒店工作，在那里锻炼一段时间，就能拿到高薪，刚好也就是20岁或多一点，也就是和刚刚大学毕业的学生年龄差不多。但是这个时候学厨师的已经拿到高薪了，而多数大学毕业生却忙着找工作或者拿着不高的薪水。相比较起来，优势自然不言而喻。