其实，近几年来，技术行业人才持续紧缺，掌握了一技之长的专业人才在就业市场一直十分受宠，职业教育的发展潜力也从这一侧面初见端倪，许多人更是瞅准了职业教育的高发展潜力，希望借由专业的技能教育获得立足行业、征战职场的能力。

　　不过，即便技术人才普遍紧缺，但因行业的不同，各类型的技术人才就业状况也各不相同。当前，由于餐饮行业的高速发展，不过大量的烹饪人才空缺成为了制约行业发展的重要因素。不少餐企为了吸引和留住人才，甚至不惜在薪资待遇上一再加码，可见，烹饪行业不仅是个就业前景良好的行业，更是一个高薪行业。

　　因此，掌握了专业的烹饪技能或者餐饮服务技能，便意味着获得了比普通人才更多的就业机会，其职业发展也势必迎来“黄金时代”。在这种情况下，专业培养烹饪技术人才的烹饪院校大为受宠，成为许多青年进入烹饪行业的最佳垫脚石。日前，记者走访福建新东方烹饪学校时发现，受到烹饪行业高速发展的影响，越来越多的年轻人报读烹饪专业。在该校，最受学子青睐的专业有金牌大厨专业、经典西点专业、大厨精英专业、烹饪工艺专业、西点精英专业、烹饪精英专业、西式烹调师班、烹饪专修班等，根据就业方向的不同，学子们在选择专业时也都会根据自己的职业理想进行细致考虑并选择。

　　除此之外，福建新东方独特的教育模式也是吸引学子报读的重要原因。根据该校教务处吴主任介绍，目前新东方在教学中主张实训实战，教师在授课时采用“理实一体化”教学，并采取全面覆盖专业技能和综合素养的“三教三训”教育体系，全方位雕琢学子的职业技能和综合素质，最终让学子成为“德才兼备”的复合型烹饪人才。因此，学子毕业后普遍都能获得良好的职业发展，而他们，也迎来了蕴含各种发展机遇的职业“黄金时代”。